釀酒工程專業就業前景和就業方向怎么樣(分析)
作者：沈舷發布時間：2022-08-27 09:31瀏覽量：次
內容摘要：一、釀酒工程專業介紹 釀酒工程專業主要針對白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒等日常飲用酒的特征風味成分和釀制過程中的功能微生物、酶及其代謝調控機制，對其中重要微生物和酶在分子水平上進行認識與改造，開發新產品，實現傳統產業的改造和提升；該專業以化學、生物學和工程學為基礎，將傳統釀酒工藝藝術與現代生物工程技術有機結合，旨在培養釀酒行業的生產、技術和
一、釀酒工程專業介紹
釀酒工程專業主要針對白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒等日常飲用酒的特征風味成分和釀制過程中的功能微生物、酶及其代謝調控機制，對其中重要微生物和酶在分子水平上進行認識與改造，開發新產品，實現傳統產業的改造和提升；該專業以化學、生物學和工程學為基礎，將傳統釀酒工藝藝術與現代生物工程技術有機結合，旨在培養釀酒行業的生產、技術和管理的高級工程技術和管理人才。
二、釀酒工程專業就業前景
我國葡萄種植與葡萄酒釀造產業飛速發展，相關行業人才需求量大。本專業領域基礎硬朗，發展潛力大。參與就業的同學也可以勝任政府與本專業相關的各種酒類企業、相關貿易企業和科研院所等的相關工作。就業前景良好。
三、釀酒工程專業就業方向
畢業生可在釀酒工程領域內從事教學、科學研究與開發、生產管理、檢驗、產品營銷與技術服務等工作，也可以考研或出國深造。
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文章標題：釀酒工程專業就業前景和就業方向怎么樣(分析)
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